Den stora utmaningen! 

Vad händer om man sätter hållbarheten först? Att varje morot, fiskfilé och lammkotlett är vald utifrån ett hållbarhetsperspektiv. Att alla delar av råvaran ska användas, att kockkläder, förpackningar och sopsäckar ska vara miljövänligt framställda, att transporterna ner till Culinary Olympics i Erfurt ska göras så miljövänligt det bara går. Vad händer om ”Respect for the Resources” ska genomsyra allt vi gör. För oss i Svenska Kocklandslaget handlar detta om att utmana oss själva, för framtiden.

Följ oss på Instagram

Visste ni att det var var 16 år sedan vi vann Culinary World Cup. 2002 tog vi hem tävlingen senast. I helgen samlas laget igen för att påbörja resan mot Culinary Olympics 2020. När vann vi senast Culinary Olympics? 🥇🇸🇪 Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB
Visste ni att det var var 16 år sedan vi vann Culinary World Cup. 2002 tog vi hem tävlingen senast. I helgen samlas laget igen för att påbörja resan mot Culinary Olympics 2020. När vann vi senast Culinary Olympics? 🥇🇸🇪 Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB
Vår dekor på ”kalla bordet” skapade vi tillsammans med @stillback_co Inspirerade av origami valde vi att jobba med tunna vikningar där känslan skulle vara ett vikt papper. Endast nyfikenheten och kreativiteten sätter gränser för hur man kan vika ett papper. Vi ville att allt skulle få en lätt svävande känsla. Tallrikarna designade vi tillsammans med @figgjo_norway och där valde vi att jobba med en tunn handmålad silverlinje för att få lite kontrast. #curiousbynature #culinaryworldcup2018 Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB
Vår dekor på ”kalla bordet” skapade vi tillsammans med @stillback_co Inspirerade av origami valde vi att jobba med tunna vikningar där känslan skulle vara ett vikt papper. Endast nyfikenheten och kreativiteten sätter gränser för hur man kan vika ett papper. Vi ville att allt skulle få en lätt svävande känsla. Tallrikarna designade vi tillsammans med @figgjo_norway och där valde vi att jobba med en tunn handmålad silverlinje för att få lite kontrast. #curiousbynature #culinaryworldcup2018 Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB
Vi vill återigen säga tack till alla som hör av sig med hurrarop! Ert stöd och support betyder otroligt mycket. 🙏 Och återigen vill vi rikta ett stort tack till all våra sponsorer och samarbetspartners. Och till alla er råvaruproducenter som legat ute i åkern med skjutmått och letat rätt storlek på jordärtskocka, fött upp fantastisk anka eller plockat upp piggvar över 7kg. Ni är helt fantastiska och utan er hade vi inte blivit bäst i världen! Men vi gjorde det, tillsammans! Nu njuter vi av helgen!🇸🇪 #curiousbynature #culinaryworldcup2018 Foto av vår mästerfotograf: Per-Erik Berglund / Znapshot AB
Vi vill återigen säga tack till alla som hör av sig med hurrarop! Ert stöd och support betyder otroligt mycket. 🙏 Och återigen vill vi rikta ett stort tack till all våra sponsorer och samarbetspartners. Och till alla er råvaruproducenter som legat ute i åkern med skjutmått och letat rätt storlek på jordärtskocka, fött upp fantastisk anka eller plockat upp piggvar över 7kg. Ni är helt fantastiska och utan er hade vi inte blivit bäst i världen! Men vi gjorde det, tillsammans! Nu njuter vi av helgen!🇸🇪 #curiousbynature #culinaryworldcup2018 Foto av vår mästerfotograf: Per-Erik Berglund / Znapshot AB
Känslan från igår håller i sig! 🇸🇪🥇🏆 Vi vill rikta ett stort tack till alla våra sponsorer och samarbetspartners. Till alla er som stöttat oss och kommit med glada hurrarop och lyckönskningar. Nu njuter vi några veckor men sen sätter vi fart mot Culinary Olympics 2020. #curiousbynature #viärtillbaka #culinaryworldcup Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB
Känslan från igår håller i sig! 🇸🇪🥇🏆 Vi vill rikta ett stort tack till alla våra sponsorer och samarbetspartners. Till alla er som stöttat oss och kommit med glada hurrarop och lyckönskningar. Nu njuter vi några veckor men sen sätter vi fart mot Culinary Olympics 2020. #curiousbynature #viärtillbaka #culinaryworldcup Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB
Visste ni att det var var 16 år sedan vi vann Culinary World Cup. 2002 tog vi hem tävlingen senast. I helgen samlas laget igen för att påbörja resan mot Culinary Olympics 2020. När vann vi senast Culinary Olympics? 🥇🇸🇪 Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB Vår dekor på ”kalla bordet” skapade vi tillsammans med @stillback_co Inspirerade av origami valde vi att jobba med tunna vikningar där känslan skulle vara ett vikt papper. Endast nyfikenheten och kreativiteten sätter gränser för hur man kan vika ett papper. Vi ville att allt skulle få en lätt svävande känsla. Tallrikarna designade vi tillsammans med @figgjo_norway och där valde vi att jobba med en tunn handmålad silverlinje för att få lite kontrast. #curiousbynature #culinaryworldcup2018 Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB Vi vill återigen säga tack till alla som hör av sig med hurrarop! Ert stöd och support betyder otroligt mycket. 🙏 Och återigen vill vi rikta ett stort tack till all våra sponsorer och samarbetspartners. Och till alla er råvaruproducenter som legat ute i åkern med skjutmått och letat rätt storlek på jordärtskocka, fött upp fantastisk anka eller plockat upp piggvar över 7kg. Ni är helt fantastiska och utan er hade vi inte blivit bäst i världen! Men vi gjorde det, tillsammans! Nu njuter vi av helgen!🇸🇪 #curiousbynature #culinaryworldcup2018 Foto av vår mästerfotograf: Per-Erik Berglund / Znapshot AB Känslan från igår håller i sig! 🇸🇪🥇🏆 Vi vill rikta ett stort tack till alla våra sponsorer och samarbetspartners. Till alla er som stöttat oss och kommit med glada hurrarop och lyckönskningar. Nu njuter vi några veckor men sen sätter vi fart mot Culinary Olympics 2020. #curiousbynature #viärtillbaka #culinaryworldcup Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB

NYHETER