Den stora utmaningen!

Vad händer om man sätter hållbarheten först? Att varje morot, fiskfilé och lammkotlett är vald utifrån ett hållbarhetsperspektiv. Att alla delar av råvaran ska användas, att kockkläder, förpackningar och sopsäckar ska vara miljövänligt framställda, att transporterna ner till Culinary Olympics i Erfurt ska göras så miljövänligt det bara går. Vad händer om ”Respect for the Resources” ska genomsyra allt vi gör. För oss i Svenska Kocklandslaget handlar detta om att utmana oss själva, för framtiden.

Följ oss på Instagram

Våra nya medlemmar @ltjornemo @antonhusa och @isakssonanders gör sin första riktiga träning. Idag upplagning av idéer till det varma köket. #culinaryolympics2020 Foto av Per -Erik Berglund / Znapshot AB

Är du kvinna och mellan 19-23 år finns den unika möjligheten att söka ”Malin Söderströms stipendium” instiftat för att öka antalet kvinnor i tävlingsköken. På onsdag går ansökningstiden ut. Är du nyfiken? Klicka på länken i profilen...#malinsöderströmsstipendium Foto av Per-Erik Berglund / Znapshot AB

Det finns fortfarande möjlighet att söka ”Malin Söderströms Stipenium” Klicka på länken i vår profil för mer information. #malinsöderströmsstipendium

Är du kvinna mellan 19 - 23 år och yrkesverksam som kock eller konditor? Vill du få en bred plattform med kunskap och är intresserad av att tävla i professionell matlagning tror vi att detta kan vara något för dig! Klicka på länken i profilen för mer information! #malinsöderströmsstipendium