Instagram

Följ oss!

Vill du vara elev i Världens framgångsrikaste Kocklandslag?

Vi vill att du är mellan 18-23år och vill utvecklas tillsammans med oss. Är du uthållig, har lätt för att lära och ett brinnande intresse för matlagning tror vi att du är rätt person för oss.

Blir du utvald kommer du bli en del av teamet kring Kocklandslaget. Du förväntas närvara på samtliga träningstillfällen fram till OS i oktober 2016 och dessa är förlagda till vårt träningskök på Electrolux huvudkontor i Stockholm. Du förväntas även träna och förbättra dina uppgifter tilldelade av vår lagledare mellan träningarna.

Vill du tillsammans med oss vara med på resan mot OS i Erfurt 2016 vill vi att du:

Skriver en kort presentation av dig

– Bifogar 3 st referenspersoner

– Bifogar medlemsnummer i Svenska Kockars förening (ett krav för att vi ska behandla ansökan)

– Bifoga 1 st recept och bild beräknat för 4 personer med en varmrätt baserad på valfri detalj från svensk gris samt Santa Maria Tellicherry Pepper om du söker som kockelev. Lägg även upp en bild på instagram eller facebook och tagga oss. Märk bilden med #kocklandslagetnästa. Foto med mobilkamera räcker och tänk på att fota rätten snett uppifrån så att allt syns. 

– Bifoga 1st recept och bild beräknat på 4 personer med en dessert baserad på valfri choklad med Santa Maria Tellicherry Pepper om du söker som konditorelev. Lägg även upp en bild på instagram eller facebook och tagga oss. Märk bilden med #kocklandslagetnästa. Foto med mobilkamera räcker och tänk på att fota rätten snett uppifrån så att allt syns. 

Vi vill ha din ansökan senast måndag 25/5 kl 12.00.

Blir du utvald till audition måste du kunna vara i Stockholm onsdagen den 11/6.

Har du frågor eller vill skicka in din ansökan? Sänd den till: fredrik.andersson@kocklandslaget.se

Två nya medlemmar i kocklandslaget.

Det är Frida Bäcke som varit med som elev i laget under 2014. Frida är konditor och har jobbat med konditorgruppen inför och under Culinary world Cup.

Den andra nya medlemmen är en mycket rutinerad junior som nu tagit steget upp till Kocklandslaget, Pi Le. Han har varit med i Juniorkocklandslaget sedan 2011 och vunnit OS-guld 2012, och 2014 var han lagkapten och ledde sitt lag till VM-silver.

 

Läs mer om Pi och Frida under deras respektive flikar.

Idag startar vi upp tillsammans med Electrolux i företagsparken under Skid-VM i Falun. Vi kommer att arbeta med Table-Talks flertalet av dagarna samt varje dag bjuda på smakisar till besökande gäster på eftermiddagarna.

Isak Wiig och Kalle Bengtsson inleder arbetet under Skid-VM och har förberett en del på hemmaplan men kommer att göra allt övrigt på plats i Falun. I halvtid kommer de båda att avlösas av ”hemmasonen” Fredrik Andersson och Sebastian Gibrand.

Med ett ynka poäng tog sig Singapore förbi oss i slutsammanräkningen och knep därmed världsmästartiteln. Vi gjorde vårt allra bästa i både det varma och kalla. Vårt tema Urban Sprouts stack ut lite och var inte bara innovativt utan också ett nytänkande och ett steg framåt.

Efter prisutdelningen var det lite tungt, men redan på flyget hem började idéer ta form inför nästa stora tävling, Culinary Olympics som avgörs i Erfurt i oktober 2016.

Vi vill passa på att rikta ett stort tack till alla våra sponsorer som stöttar oss och gör det möjligt för oss att träna och tävla på denna höga nivå!

Nu stundar avlastning av all utrustning, innan hemresa till familjerna och det vardagliga livet igen

.

Laget lyckade mycket bra med sin varma upplagning och nådde till guldnivån. Lugn och harmoni i köket, proffsigt utfört, och med glimten i ögat både till varandra, domarna och den stora hejaklacken utanför köket. Sex timmar i köket följt av dryg 2,5 timmars service när alla rätterna skull ut gjorde dem lite smått sega, men nöjda. Idag kom beskedet från domarna att de nått upp till guld. Detta innebär att de ligger mycket bra till inför morgondagens slutsummering och prisutdelning.

1 2 3 5