Första träffen med Juniorerna. Många duktiga sökande och nu måste vi ta ut de fem av åtta i finalen som skall representera Sverige i OS nästa år. ...…vilken rysare!!! Måndag Samlar upp ett glatt gäng på centralen i Stockholm för resa ner till Hällsnäs i Göteborg. Krister möter oss. Först lunch och sedan rundvandring i de vackra miljöerna vid sjön Gröen utanför Mölnlycke. Därefter börjar allvaret med information om tävlingsregler, visning av bilder från tidigare tävlingar och annan nyttig information kring etik och värden för Kocklandslagen. 2 timmar senare är det dags för paus och promenad. För några att svalka sig med ett dopp i sjön. Pigga och alerta igen är det dags för matlagning. Fram med råvaror och info till gänget för att laga minst en trerätters. De får själva bestämma vem som gör vad. Efter ca en halvtimme återkommer Krister och jag och möts av ljuvliga dofter och arbetsglädje. Kl 18.00 är middagen klar och vi får avnjuta ostron med bla havskräftsemulsion, soppa på kantareller och kräfta samt fräsch sallad, helleflundra med pumpa och som dessert smaker av hallon, jordgubbar och lime. Allt väldigt gott och snyggt presenterat. Vilket gäng! Under tiden disk och städning görs av köket passar vi på med korta samtal med var och en. Dagen är inte slut och nu har Krister ordnat bastu och vedeldade kar som vi njuter av i timmar, med några svalkande dopp då och då. Härlig, inspirerande dag. Tisdag Efter frukost packas bilarna och vi åker uppåt mot Gripsholm där kocklandslaget och lunch på värdshuset väntar. Rundvandring i lokalerna för att vi ska hitta i alla små vrån. Därefter följer vi när seniorgänget lagar och går igenom varma kökets trerättersmeny. Otroligt lärorikt, spännande och gott kommer det att bli. Vi som inte glufsat mat äter middag och laddar för den stora matchen mellan seniorerna och juniorerna i innebandy. Jag måste erkänna att vi lät dem vinna!!!!! de har ju trots allt mer erfarenhet och vi vill ju ha en god stämning så här i början… Onsdag Dagen D startas med frukost och därefter meddelas vilka fem som har tagits ut till juniorlaget inför OS 2008. Som ni förstår fem glada medlemmar, men vi hade åtta mycket duktiga och fantastiska kockar att välja på. En mycket förväntansfull ny lagledare för juniorerna. Ulrika

Ulrika Brydling