_Q1B7931.JPG

Malin söderströms stipendium

Vi vill lyfta fram unga kvinnor i åldern 19 - 23 år som är yrkesverksamma som kock eller konditor.

Vill du få en bred plattform med kunskap och är intresserad av att tävla i professionell matlagning tror vi att detta kan vara något för dig!

Kocklandslagets “Team Manager” Fredrik Andersson och Malin Söderström kommer bli dina mentorer och du kommer få en plats som “commis” i Svenska Kocklandslaget under resan fram till Culinary Olympics. Utöver detta så kommer du få ett brett “utbildningspaket”

Det innehåller bland annat:

Kryddskola med Santa Maria

 Utrustning och knivslipningskurs med JA Sundqvist

 Praktik på 1-stjärniga Operakällaren, Stockholm

 Inspirationsdag hos Fisk Idag med styckningskurs av fisk samt besök på Göteborgs fiskeauktion 

 Styckningskurs och köttskola hos Fällmans Kött

 Inspirationsdag hos Grönsakshallen Sorunda

Besök hos någon av lagets producenter där vi förkovrar oss mer i råvarans ursprung

 Kurs hos Martin & Serveras utbildningscenter ”Gastro Merit” 

Utbildning i Werners Gourmetsservice utbildningscenter ”Werners Education”

Krav du behöver uppfylla för att kunna få stipendiet:

Yrkesverksam som kock eller konditor

Ålder: 19 - 23 år

Vara medlem i Svenska Kockars förening

Sista ansökningsdag är 13/2
Vi kommer att hålla intervjuer löpande så skicka gärna in din ansökan så snabbt som möjligt.

Bifoga cv och personligt brev i din ansökan

För frågor 

Fredrik Andersson 0705-37 21 99 eller fredrik.andersson@kocklandslaget.se